Madame Keltoum exerce au Centre Emeraude Thérapie Naturelle, établissement dédié aux médecines traditionnelles, situé à Témara. Sa pratique s’articipe principalement autour de l’acupuncture et de la hijama — dans ses formes classiques comme dans son application inspirée de la médecine chinoise — auxquelles s’ajoutent d’autres approches complémentaires. La praticienne est décrite par les personnes qu’elle accompagne comme particulièrement attentive et pédagogue : elle prend le temps d’expliquer chaque étape de la séance et adapte son écoute à chaque situation. Les consultants soulignent également son sérieux, sa rigueur sur les conditions d’hygiène et la qualité de l’accueil dès le premier contact. Le centre propose ainsi un cadre soigné, où la dimension humaine occupe une place centrale, en complément d’une maîtrise technique reconnue par ceux qui ont fait appel à ses services.