Le Dr Karim Ouali est médecin nutritionniste installé à Casablanca, dont la pratique s’articule autour de la nutrition, de la phytothérapie et de l’homéopathie. Titulaire d’un doctorat en médecine de la faculté de Casablanca, il a complété son parcours par une spécialité en nutrition et phytothérapie attestée par l’Académie supérieure des médecines holistiques de l’Ontario, ainsi que par un diplôme en thérapeutique homéopathique délivré par le Centre Européen d’Homéopathie en partenariat avec l’Université Mohammed V Souissi. Sa démarche intègre les problématiques liées aux troubles alimentaires dans une perspective à la fois clinique et éducative : il enseigne depuis 2008 à l’École Supérieure de Nutrition de Casablanca, intervient lors de séminaires de formation continue pour professionnels de santé et anime des ateliers de sensibilisation en entreprise et en association. Voix reconnue dans son domaine, il collabore régulièrement avec des médias nationaux et internationaux. Les personnes qui le consultent soulignent la qualité de son écoute, la clarté de ses explications et la disponibilité qu’il accorde à chaque accompagnement.